MOLECULAR GASTRONOMY
Κωδικός: 9781118073865
-
Συγγραφέας :Sanchez, Jose
-
Ημερομηνία Έκδοσης :May 29 2015 12:00AM
-
Εκδότης :John Murray
Τιμή πώλησης: 82,20 €
Περιγραφή
Molecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified aims to clarify and explain the fascinating world of molecular gastronomy. It offers the reader crucial knowledge of key ingredients and provides fundamental step-by-step techniques for application.Γνώμες πελατών
Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις για το προϊόν ακόμη.