ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ - ΕΓΚΥΚΛΟΠΑΙΔΕΙΑ ΕΛΑΙΟΚΟΜΙΑΣ

Περιγραφή

Μια επιστημονική - εκλαϊκευμένη έκδοση αναφορικά με το εθνικό μας προϊόν, το ελαιόλαδο ολοκληρώθηκε και κυκλοφορεί.Η "Εγκυκλοπαίδεια Ελαιοκομίας: Το ελαιόλαδο" απευθύνεται σε όλο τον κόσμο του ελαιολάδου, στους επαγγελματίες, στους λάτρεις του προϊόντος, στη γενιά των νέων επιχειρηματιών με τη φιλοδοξία να αποτελέσει ένα απαραίτητο βοήθημα, αλλά και το καλύτερο δώρο.ΠεριεχόμεναΕνότητα Α΄: Ιστορία & Πολιτισμός1 Η διαδρομή του ελαιοδένδρου διά μέσου των αιώνωνΓεώργιος Δ. Κωστελένος, Γεωπόνος, φυτωριούχος, ερευνητής2 Ελαιόλαδο: Παραδοσιακές πρακτικές στην καθημερινή ζωή, τον πολιτισμό και τη λατρείαΑικατερίνη Πολυμέρου - Καμηλάκη, τ. Διευθύντρια, Κέντρο Ερεύνης τηςΕλληνικής Λαογραφίας της Ακαδημίας ΑθηνώνΕνότητα Β΄: Η πρωτογενής παραγωγή3 Ελληνικές ποικιλίες ελιάςΓεώργιος Δ. Κωστελένος, Γεωπόνος, φυτωριούχος, ερευνητής4 Εγκατάσταση ελαιοφυτείας Γεώργιος Δ. Κωστελένος, Γεωπόνος, φυτωριούχος, ερευνητήςΣταύρος Βέμμος, Καθηγητής δενδροκομίας ΓΠΑ ......